URBAN LIFE MEETS ALPINE STYLE
DAS HOTEL JOHANN – GENUSS MIT WEITBLICK ÜBER DEN DÄCHERN VON SCHLADMING
Text: Yvonne Hartl | Bilder: © JOHANN Schladming
Genussvoll, lebendig und immer mitten im Geschehen – das JOHANN Schladming hat seine Homebase direkt im Ortskern von Schladming und ist somit der perfekte Ausgangspunkt für kulinarische Abenteuer, entspannte Höhenflüge und besondere Erlebnisse. Hier trifft alpine Heimatverbundenheit auf urbane Lässigkeit – ein gelungenes Konzept, das sich durch das gesamte Hotel zieht und das Design, sowie auch die Kulinarik eindrucksvoll prägt.
63 stylische Zimmer und Suiten versprühen moderne Weltoffenheit, ohne den traditionsreichen, alpinen Flair der Umgebung zu verlieren. Die lichtdurchfluteten Räume sind von regionalen Materialien wie heimischem Eichenholz oder österreichischen Naturleinenstoffen geprägt. Erdige und helle Farben dominieren das Gesamtbild und schaffen ein gemütliches Wohlfühlambiente, während die dunkel gefliesten Bäder einen edlen Kontrast dazu bilden und den Zimmern einen luxuriösen Touch verleihen. Besonderes Highlight ist die FREIraum SPA Suite, die mit einer freistehenden Badewanne zum ganz privaten Relaxen einlädt. Von den Zimmern aus, lässt sich zudem herrlich das alltägliche Gewusel in den kleinen Gassen der Schladminger Fußgängerzone analysieren oder das rege Treiben auf den nahe gelegenen Skipisten beobachten.
Im Wellnessbereich des JOHANN trifft Entspannung auf modernen Zeitgeist und chillige Boho-Vibes. Die absolut stylische finnische Sauna, die Bio-Sauna, der Dampfkessel und der erfrischende Eisregen sind die absoluten Stars des enJOYness Bereichs und ermöglichen abwechslungsreiche und erholsame Sauna-Sessions mit erfrischender Abkühlung. Zum anschließenden Relaxen geht es dann rüber in die CHILLarea, eine Ruhezone mit bequemen Daybeds und gemütlichen Nischen. Hier genießt man beim relaxten Tagträumen den beeindruckenden Blick auf die Berge, während im Hintergrund leise das Feuer des Kamins knistert. 34 Stufen führen zum absoluten Prunkstück des kleinen Wellness-Refugiums – dem beheizten InfinitySKYpool auf dem Dach. Mit unvergleichlichem 360 Grad Rundumblick genießt man hier oben einen traumhaften Blick auf Schladming und das imposante Dachstein-Massiv, während das wohlig warme Wasser sanft den Körper umhüllt.
Die besondere kulinarische Handschrift ist eines der vielen Highlights im JOHANN. Das eingespielte Küchentrio – bestehend aus Küchenchef Lukas Cirjak und seinen beiden Sous Chefs Christian Podlessnig und Alexander Grabner – kreiert gemeinsam mit seinem Team unvergleichliche Gerichte, die die regional-steirische Tradition mit internationaler Kulinarik verbinden und in einen harmonischen und genussvollen Einklang bringen.
Im hoteleigenen Restaurant ANNA genießen die Gäste mit der GENUSSpension ein kulinarisches Rundum- Sorglos-Paket, das mit dem Frühstück beginnt, mit einem KuchenGENUSS am Nachmittag zum Naschen und einer gemütlichen Tasse Kaffee verführt und den Tag abends mit einem fulminanten, fünf Gänge umfassenden Dinner entspannt und lecker ausklingen lässt.
Der mit zwei Gault&Millau Hauben ausgezeichnete JOHANN GENUSSraum befindet sich ebenfalls im Hotel, ist aber auch für externe Foodies und Gourmets geöffnet. Im historischen und stylischen Ambiente begeistern großartige Signature Gerichte – wie beispielsweise die geschmorte REHschulter oder das RIB EYE Steak mit Räucherpüree – mit einer facettenreichen Aromatik und überraschen mit urbaner, kulinarischer Vielfalt – heimatverbunden und dennoch weltoffen.
Immer Mittwoch bis Sonntag von 16 – 21:30 Uhr heißt es „Schladming meets Japan" und die legendäre SUSHItime im JOHANN ist angebrochen. Sushimeister Tibor Lakatos zaubert in diesem Zeitraum aus hochwertigsten Zutaten und mit präziser Technik, feinstes Maki und Nigiri Sushi. Seine mittlerweile schon legendären und unfassbar leckeren Sushikreationen können in der chilligen Atmosphäre der GENUSSbar vor dem Hotel genossen werden oder man bestellt sie sich ganz lässig als Take-Away zum Mitnehmen.
Mit dem JOHANN haben die sympathischen Gastgeber Alexandra Auböck und Christian Gappmayr eine urbane Oase des Genusses und der Entspannung inmitten steirischer Tradition geschaffen. Mit diesem fancy Hotelkonzept ist es ihnen perfekt gelungen beide Welten auf coole, innovative und moderne Weise zu kombinieren. Das JOHANN ist ein absoluter Hotspot für alle Foodies, Genussliebhaber, Entspannungsuchende und Sportskanonen, die für ein paar Tage dem Alltag entfliehen und in eine spannende Welt voller Sinnesfreuden eintauchen möchten. Jo, des pfeift!*
TIPP DER REDAKTION
SWIMMING SCHNITZEL
Für ganz besonders lässige Genussmomente bietet das JOHANN eine außergewöhnliche „Private Time" im InfinitySKYpool. Dieses „Rooftop Exclusive" Paket enthält einen privaten und ungestörten Zugang zu Dachterrasse und Pool, im Zeitraum von 20-22 Uhr. Begleitet wird das Ganze vom „Swimming Schnitzel", einem coolen Food-Arrangement mit Trüffelchips und Oliven als Starter und einem Streifenschnitzel, Trüffelpommes, Kartoffel-Gurkensalat und passenden Soßen als Hauptgang. Dazu gibt's noch eine prickelnde Flasche Champagner und zum Nachtisch frische Beeren und Macarons – alles serviert auf einem schwimmenden Tablet. Ein einmaliges und unvergessliches Genusserlebnis über den Dächern von Schladming.
JOHANN SCHLADMING
Hauptplatz 10 | 8970 | Schladming – Steiermark/Österreich
Telefon: + 43 3687 22571
info@johann-schladming.at